Ahora a cocinar.....!!!!!

Quién teje en estos días!!!!, a cocinar se ha dicho, hoy budines, a si es con temperaturas de 30 y tantos grados, ponemos el horno ja ja ja, que suerte que tienen en el norte por lo menos no hace calor y da gusto cocinar, con lo que a mí me gusta , pero no importa el espíritu navideño nos da la energía necesaria para trabajar por estas fiestas, por eso hoy les doy mi secreto, que son estos budines....

Budín de....

Ingredientes:

200grs. de manteca blanda

200grs. de azúcar

4 huevos

esencia de vainilla o de almendras

300grs. de harina con leudante

150grs de cualquier tipo de frutas que tengan en ese momento (en este caso tenia maní crocante que sobro de un cumpleaños y lo integre a la preparación, el budín quedo con un rico y particular sabor a maní, y lo decore con una cascaritas glaseadas de limón)

Preparación:

1-batir manteca con azúcar

2-Agregar los huevos de a uno y la esencia.

3-Integrar la harina leudante.

4.Integrar las frutas a utilizar

5-Cocinar a horno moderado aproximadamente 30 minutos.

6-Rinde para 3 moldes de aluminio descartables.

Espero que lo preparen y ahora voy a realizar las galletas navideñas, mañana se las muestro un BESO a todas